綠茶集團研究報告：大眾休閑餐飲龍頭品牌，從杭州邁向全國.pdf

綠茶集團研究報告：大眾休閑餐飲龍頭品牌，從杭州邁向全國。綠茶集團：定位中式融合菜的性價比餐飲品牌，全直營模式從杭州邁向全國。2004年董事長王總及其妻子路總于杭州西湖附 近創辦了綠茶青年旅舍，提供住宿及餐飲服務，2008年在此基礎之上，開設首家綠茶餐廳；2010-2013年，陸續在北京、上 海、深圳開出首店，進駐國內一線市場；2018年公司門店數量突破100家，截至2025年4月14日，公司共擁有489家餐廳，覆 蓋中國內地21個省份、四個直轄市及兩個自治區，以及香港特別行政區。

大眾休閑餐飲龍頭品牌，性價比優勢突出、門店模型持續優化提效。 1）產品：定位性價比融合菜覆蓋人群廣，注重研發產品推新速度快；公司餐廳人均消費約50-70元，一般每家餐廳提供50- 80種菜品，2022-2024年公司分別推出172/168/203個菜品。 2）供應鏈：與第三方合作可靈活、高度標準化，擬建自營食材加工設施，預計有望大幅節省成本，加強菜單研發能力及開 拓新零售供應； 3）門店：門店模型較優，其中2023-2024年新開設門店的投資回收期為14.3個月。未來三年仍保持快速開店，根據公司招股 說明書，公司計劃2025-2027年分別開設150/200/213家新餐飲，合計563家，除原有點位加密以外，亦將進駐空白及海外市 場，以及旅游景區點位。