2026年中國罐頭食品行業研究報告：內銷崛起+出口穩健，預制菜驅動行業重構.pdf

2026年中國罐頭食品行業研究報告：內銷崛起+出口穩健，預制菜驅動行業重構。水果罐頭為最大品類（55%），2025 年規模 1,018 億元，增速 8%。核心驅動包括內銷市場崛起（家庭儲備 + 烘焙 B 端）、健康化升級（低糖/無添加）、高端化（有機/進口原料）。黃桃罐頭占比 40%（林家鋪子市占第一），橘子罐頭 25%，梨罐頭 15%。內銷占比 70%，出口占比 30%（歐美/東南亞為核心市場）。預計 2026-2028 年維持 6-8% 增速，2028 年規模達 1,200 億元。 肉類罐頭增速最快（10%），2025 年規模 278 億元。核心驅動包括預制菜概念帶動（午餐肉為火鍋/露營核心食材）、便捷化需求（易拉罐/小包裝）、場景拓展（戶外/應急/夜宵）。上海梅林午餐肉市 占 35% 第一，古龍紅燒肉市占 25%。預計 2026-2028 年維持 8-10% 增速，2028 年規模達 350 億元。 蔬菜罐頭穩健增長（6%），2025 年規模 333 億元。核心驅動包括餐飲 B 端需求（快餐/團餐標準化）、健康化（低鹽/無添加）、出口穩定（日本/韓國為核心市場）。玉米罐頭占比 45%，蘑菇罐頭 30%，番茄罐頭 15%。預計 2026-2028 年維持 5-6% 增速。 水產罐頭增速放緩（4%），2025 年規模 185 億元。核心原因是消費場景局限（佐餐為主）、替代品增多（生鮮電商/預制菜）。金槍魚罐頭占比 50%，豆豉魚 25%，沙丁魚 15%。出口占比 60%，內 銷占比 40%。預計 2026-2028 年維持 3-4% 增速。