2021年版騰訊健康食飲行業(yè)洞察白皮書：數(shù)說(shuō)社交圈中新“食”尚.pdf
- 上傳者：風(fēng)***
- 時(shí)間：2021/08/20
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本報(bào)告為騰訊發(fā)布的《騰訊健康食飲行業(yè)洞察白皮書（2021年版）》，深入研究了2021年中國(guó)健康飲食與餐飲行業(yè)的市場(chǎng)現(xiàn)狀與發(fā)展趨勢(shì)。報(bào)告結(jié)合騰訊平臺(tái)的大數(shù)據(jù)能力，對(duì)消費(fèi)者在健康飲食方面的行為偏好、消費(fèi)場(chǎng)景變化以及餐飲行業(yè)的數(shù)字化轉(zhuǎn)型進(jìn)行了詳細(xì)剖析。
核心內(nèi)容涵蓋：
1. 行業(yè)宏觀洞察：分析后疫情時(shí)代健康意識(shí)的覺(jué)醒對(duì)食品飲料及餐飲行業(yè)的重塑作用，探討“健康化”成為消費(fèi)主流趨勢(shì)背后的驅(qū)動(dòng)因素。
2. 消費(fèi)者行為分析：基于用戶畫像，拆解不同人群對(duì)低糖、低脂、高蛋白等健康概念的關(guān)注度，以及線上訂餐、外賣健康化選擇的行為特征。
3. 餐飲數(shù)字化趨勢(shì)：研究餐飲企業(yè)如何利用數(shù)字化工具優(yōu)化供應(yīng)鏈、提升運(yùn)營(yíng)效率，并通過(guò)數(shù)字化營(yíng)銷觸達(dá)追求健康生活的目標(biāo)客群。
該報(bào)告為食品飲料品牌方、餐飲連鎖企業(yè)及相關(guān)投資機(jī)構(gòu)提供了關(guān)于健康賽道市場(chǎng)機(jī)會(huì)、消費(fèi)者需求變化及數(shù)字化運(yùn)營(yíng)策略的重要參考依據(jù)。
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