零售與快消行業：疫情下的餐飲業.pdf
- 上傳者：J****
- 時間：2023/02/17
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零售與快消行業：疫情下的餐飲業。疫情期間規模萎縮： 2014-2019 年期間，中國餐飲市場穩定發展，期間 國內餐飲市場銷售收入 CAGR 為 10.85%； 受疫情影響，2020 年疫情導致餐飲市場規模萎縮 至 3.95 萬億元，同比降幅高達 15.42%； 2021 年，餐飲市場規模基本恢復到了疫情前的水 平。但是，受疫情的影響，多數餐飲企業的盈利能 力尚未完全恢復到疫情前的水平，處于現金流為正， 凈利潤虧損的狀態； 2022 年上半年，受各地疫情爆發的影響，餐飲企 業無法正常經營，較去年同期收入下降 7.83%。 2022 年下半年，受全國性疫情爆發的影響，預計 全年餐飲市場銷售規模會進一步下降。
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