冷凍蔬菜技術(shù)指南報(bào)告.pdf
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冷凍蔬菜技術(shù)指南報(bào)告。冷凍蔬菜是我國(guó)傳統(tǒng)出口農(nóng)產(chǎn)品，具有一定發(fā)展?jié)摿Γ嗄陙?lái)出口一直呈穩(wěn)步增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，2015一2024年十年間出口復(fù)合增長(zhǎng)率約5.4%。我國(guó)是世界冷凍蔬菜主要生產(chǎn)國(guó)之一，產(chǎn)品得到廣泛認(rèn)可，也經(jīng)受了各種考驗(yàn)，已出口到日本、韓國(guó)、美國(guó)、歐盟等100多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。冷凍蔬菜加工是典型的農(nóng)產(chǎn)品加工行業(yè)，涉及蔬菜種植、加工、貯藏、運(yùn)輸?shù)榷鄠€(gè)環(huán)節(jié)，與農(nóng)業(yè)密切相關(guān)，直接帶動(dòng)“三農(nóng)”，吸納剩余勞動(dòng)力就業(yè)。但由于我國(guó)冷凍蔬菜行業(yè)進(jìn)入門(mén)檻不高，生產(chǎn)企業(yè)多為中小企業(yè)，很多企業(yè)缺乏對(duì)國(guó)際市場(chǎng)變化、貿(mào)易規(guī)則、國(guó)外相關(guān)政策法規(guī)及進(jìn)口檢驗(yàn)檢疫標(biāo)準(zhǔn)的了解，致使其生產(chǎn)較為盲目，拓展市場(chǎng)不得其法。在當(dāng)前全球不確定因素增多、國(guó)外技術(shù)性貿(mào)易措施影響日趨凸顯等復(fù)雜多變的國(guó)際貿(mào)易環(huán)境為便于企業(yè)更全面地了解國(guó)外技術(shù)信息，把握行業(yè)形勢(shì)，增強(qiáng)抗風(fēng)險(xiǎn)能力，中國(guó)食品土畜進(jìn)出口商會(huì)受商務(wù)部委托，聯(lián)合業(yè)內(nèi)專(zhuān)家和骨干企業(yè)，組織編撰本指南。
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