蓋世食品研究報(bào)告：瞄準(zhǔn)海產(chǎn)預(yù)制菜C端市場(chǎng)，新工廠擴(kuò)容菌菇+蔬菜.pdf

蓋世食品研究報(bào)告：瞄準(zhǔn)海產(chǎn)預(yù)制菜C端市場(chǎng)，新工廠擴(kuò)容菌菇+蔬菜。公司情況：國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)雙輪驅(qū)動(dòng)，近5年總營(yíng)收CAGR 21%。蓋世食品以海藻、食用菌、魚(yú)籽等海珍品為主要食材，為國(guó)內(nèi)、外餐飲企業(yè)提供 預(yù)制涼菜，下設(shè)大連和江蘇淮安兩個(gè)工廠，年產(chǎn)能3萬(wàn)噸，合作數(shù)千畝海域原料 產(chǎn)地；產(chǎn)品已出口60多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，主營(yíng)亞歐。藻類產(chǎn)品營(yíng)收占比最高。近 五年公司總營(yíng)收CAGR 21%，經(jīng)典產(chǎn)品調(diào)味裙帶菜2021年全國(guó)市占率達(dá)36.19%。

行業(yè)情況：2025年規(guī)模有望增至6000億，行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)較激烈

2014年，預(yù)制菜市場(chǎng)B端步入放量期，2020年C端的預(yù)制食品開(kāi)始迎來(lái)消費(fèi)加 速期。2021年我國(guó)預(yù)制菜行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模約為2,100億元，到2025年行業(yè)規(guī)模有 望增長(zhǎng)至6,000億元左右，銷售渠道85%以上集中于B端。目前，我國(guó)預(yù)制涼菜 行業(yè)參與企業(yè)眾多，競(jìng)爭(zhēng)格局較分散。隨著國(guó)家對(duì)安全環(huán)保監(jiān)管力度加大和消費(fèi) 者對(duì)食品安全衛(wèi)生的要求不斷提高，行業(yè)進(jìn)一步調(diào)整分化，競(jìng)爭(zhēng)更加激烈。

公司亮點(diǎn)：海底撈、安井、喜家德穩(wěn)定合作，募投有序推進(jìn)

目前，蓋世食品產(chǎn)品遠(yuǎn)銷全球六大洲，市場(chǎng)范圍廣泛。近年，公司對(duì)大部分大客 戶銷售金額提升，同時(shí)每年新客戶帶來(lái)一定增量。公司募投項(xiàng)目年產(chǎn)1.5萬(wàn)噸預(yù) 制涼菜智能制造（加工）項(xiàng)目，2023年9月已經(jīng)啟動(dòng)試生產(chǎn)，公司大連工廠依 托大連港口優(yōu)勢(shì)；淮安新工廠將憑借地理位置優(yōu)勢(shì)擴(kuò)展華南、華東和中部等市場(chǎng)， 有效縮短原料運(yùn)輸半徑，擴(kuò)大產(chǎn)品市場(chǎng)輻射范圍，降低運(yùn)輸成本，更好地服務(wù)國(guó) 內(nèi)市場(chǎng)。