生豬養(yǎng)殖平均成本空間如何？

未來(lái)，預(yù)計(jì)在規(guī)模化與智能化深化、精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)技術(shù)不斷優(yōu)化、生產(chǎn)效率提升等趨勢(shì) 下，我國(guó)生豬養(yǎng)殖平均成本還有下降空間。

1.生產(chǎn)效率仍有提升空間

生產(chǎn)效率指標(biāo)方面，我們重點(diǎn)關(guān)注 PSY 及料肉比兩個(gè)重點(diǎn)指標(biāo)的改善，分別對(duì)應(yīng)仔 豬階段、育肥階段的成本。分階段來(lái)看，通過(guò)持續(xù)推動(dòng)種豬繁育和基因改良，通過(guò)疫病 防控和健康保障不斷提升種豬的健康度和生產(chǎn)水平，從而降低仔畜費(fèi)。提升育肥豬場(chǎng)的 軟件硬件設(shè)施，通過(guò)選育優(yōu)良品種、精準(zhǔn)飼喂等措施，有效降低料肉比，有利于降低育 肥階段中的飼料成本。結(jié)合我們此前的分析，提升育種效率、精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)體系以及疾病防 控是提升生產(chǎn)效率的重要手段。 對(duì)比國(guó)際養(yǎng)殖技術(shù)先進(jìn)的國(guó)家，未來(lái)我國(guó)生豬生產(chǎn)效率還有較大提升空間。據(jù)微豬 科技微信公眾號(hào)數(shù)據(jù)，2023 年、2024 年我國(guó) PSY 分別為 22.67 頭、24.03 頭。與 InterPIG 成員國(guó)比較來(lái)看，我國(guó) PSY 水平還亟待提升，InterPIG 17 個(gè)成員國(guó)中 7 個(gè)國(guó)家 2023 年P(guān)SY 在 30 頭以上。生豬生產(chǎn)技術(shù)領(lǐng)先的國(guó)家丹麥、捷克、比利時(shí)、荷蘭 2023 年 PSY 分 別達(dá) 34.8 頭、33.6 頭、32.6 頭、32.1 頭。從丹麥經(jīng)驗(yàn)來(lái)看，2013 年至 2023 年丹麥 PSY 持續(xù)提升，從 2013 年的 30.3 頭提升至 2023 年的 34.8 頭。而料肉比來(lái)看，丹麥料肉比指 標(biāo)從 2013 年的 2.82 降低至 2023 年的 2.64。

2. 規(guī)模化與智能化助降養(yǎng)殖成本

規(guī)模化不僅是成本分?jǐn)偟幕瑢⒐潭ㄙY產(chǎn)、設(shè)備折舊、人工費(fèi)用等大額支出拆解 到較大數(shù)量生豬群體，同時(shí)，也為智能化落地奠定數(shù)據(jù)與場(chǎng)景基礎(chǔ)。借助智能化系統(tǒng)實(shí) 現(xiàn)對(duì)飼料喂養(yǎng)、健康預(yù)警、環(huán)境調(diào)控的精準(zhǔn)控制，讓每一克料、每一度電都產(chǎn)生最大邊 際效益。規(guī)模化與智能化的疊加，有助于持續(xù)壓縮頭均成本，同時(shí)，成為當(dāng)前生豬養(yǎng)殖 行業(yè)的重要發(fā)展趨勢(shì)。 智能豬場(chǎng)具備的功能配置一般包括 AI 巡檢預(yù)警系統(tǒng)、精準(zhǔn)飼喂系統(tǒng)、全景環(huán)控系統(tǒng)、 智能能耗系統(tǒng)、自動(dòng)盤(pán)估系統(tǒng)和生產(chǎn)管理系統(tǒng)，覆蓋范圍一般包括基礎(chǔ)設(shè)施、豬場(chǎng)生產(chǎn)、 豬場(chǎng)物資、倉(cāng)儲(chǔ)管理、采購(gòu)管理、銷(xiāo)售管理、豬場(chǎng)績(jī)效、成本管理等。根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部 公布的生豬智慧養(yǎng)殖模式典型案例，牧原股份已實(shí)現(xiàn)智能環(huán)控、智能飼喂、智能巡檢、 智能清洗等養(yǎng)殖全過(guò)程智能化應(yīng)用。

1、智能環(huán)控降低成本：智能環(huán)控指通過(guò)配置豬舍自動(dòng)化通風(fēng)、溫濕度控制、燈光控 制和環(huán)境監(jiān)測(cè)與智能控制軟硬件系統(tǒng)等設(shè)施設(shè)備，實(shí)現(xiàn)豬舍各環(huán)境因子的自動(dòng)監(jiān)測(cè)、數(shù) 據(jù)采集和智能控制，并對(duì)生豬疫病、發(fā)情和生長(zhǎng)情況進(jìn)行綜合分析。通過(guò)環(huán)境調(diào)控，可 有效提升生長(zhǎng)速度、降低疫病和死亡發(fā)生率，從而提高生產(chǎn)效率，降低頭均成本。目前， 智能環(huán)控系統(tǒng)已在牧原股份旗下全部養(yǎng)殖場(chǎng)應(yīng)用。 2、數(shù)字化精準(zhǔn)飼喂管理系統(tǒng)助降成本：配置全封閉管鏈運(yùn)輸系統(tǒng)，結(jié)合豬群品種、 性別、年齡、生理狀態(tài)數(shù)據(jù)與生長(zhǎng)數(shù)據(jù)，制定精準(zhǔn)的飼料投喂方案，通過(guò)自動(dòng)飼喂系統(tǒng)， 記錄不同配方飼喂量與特定群體的對(duì)應(yīng)關(guān)系，結(jié)合投喂數(shù)據(jù)與生長(zhǎng)指標(biāo)，不斷優(yōu)化豬營(yíng) 養(yǎng)方案，形成飼喂—生長(zhǎng)—改進(jìn)飼喂—提高生長(zhǎng)的正反饋，提高飼料利用率，減少飼料 浪費(fèi)。 3、智能巡檢系統(tǒng)降低成本：智能巡檢系統(tǒng)包括聲音監(jiān)控和軌道巡檢。聲音監(jiān)控器實(shí) 時(shí)采集單元內(nèi)豬群聲音，實(shí)現(xiàn)豬群咳嗽及早預(yù)警、輔助分析、精準(zhǔn)治療，低成本防控疫 病。 軌道巡檢機(jī)器集成有可見(jiàn)光、紅外、聲音、氣體檢測(cè)等各類(lèi)傳感器，可同時(shí)監(jiān)測(cè)豬 舍環(huán)境和豬只體征等 10 余項(xiàng)指標(biāo)，實(shí)現(xiàn)對(duì)豬群健康趨勢(shì)的預(yù)知、分析和處理，提升豬群 健康管理水平，降低人工成本。 智能化養(yǎng)殖技術(shù)的應(yīng)用，將大大提高整體生產(chǎn)效率。據(jù)生豬智慧養(yǎng)殖模式典型案例， 牧原股份通過(guò)智能化的應(yīng)用提升生豬養(yǎng)殖生產(chǎn)效率 35%以上。其中，巡檢預(yù)警準(zhǔn)確率超 過(guò) 95%，豬只成活率提升 3%；1 名飼養(yǎng)員年出欄商品豬達(dá) 10000 頭，遠(yuǎn)高于行業(yè)平均水 平；育肥豬達(dá) 115 kg 平均出欄日齡不超過(guò) 160 天，頭均藥費(fèi)降低 42 元，母豬年提供斷奶 仔豬提高 1.2 頭。此外，據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公布的生豬智慧養(yǎng)殖社會(huì)化服務(wù)模式典型案例，全 程使用農(nóng)信數(shù)智生豬產(chǎn)業(yè)數(shù)智生態(tài)服務(wù)平臺(tái)的生豬養(yǎng)殖企業(yè)，人工成本降 30-40%，飼料 節(jié)約 8-10%，成活率提高 3-5%，提前出欄 10-15 天。母豬 PSY 可達(dá) 25 頭，提高 2-5 頭， 斷奶前成活率可達(dá)到 94.75%，為企業(yè)帶來(lái) 3-5%的效益提升。

3.精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)技術(shù)促飼料成本下降

精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)技術(shù)通過(guò)動(dòng)態(tài)日糧配方和個(gè)性化飼喂實(shí)現(xiàn)降本增效。根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公布 的飼料中豆粕減量替代典型案例，2021 年以來(lái)，我國(guó)在飼料養(yǎng)殖行業(yè)實(shí)施豆粕減量替代 行動(dòng)，大力推廣低蛋白多元化飼料精準(zhǔn)配方技術(shù)，取得了明顯成效。

1、需求精準(zhǔn)匹配：由于生豬遺傳因素、生長(zhǎng)階段、生理狀態(tài)、所處生長(zhǎng)環(huán)境等因素 都會(huì)對(duì)生豬營(yíng)養(yǎng)需求形成較大影響，不同養(yǎng)殖企業(yè)豬舍基礎(chǔ)設(shè)施的差異以及對(duì)肉品質(zhì)差 異化追求也會(huì)使得生豬營(yíng)養(yǎng)需求有所差異，且由環(huán)境溫濕度、養(yǎng)殖密度、空氣質(zhì)量、疾 病等產(chǎn)生的不同應(yīng)激狀態(tài)會(huì)使?fàn)I養(yǎng)需求發(fā)生改變。為生豬提供精準(zhǔn)動(dòng)態(tài)的營(yíng)養(yǎng)供給行業(yè) 內(nèi)在飼料精準(zhǔn)配方已達(dá)成共識(shí)，有利于減少飼料浪費(fèi)、提升料肉比。結(jié)合物聯(lián)網(wǎng)傳感器 采集的個(gè)體豬只的體重、背膘厚、采食行為等數(shù)據(jù)，結(jié)合云端算法生成定制日糧，經(jīng)由 智能系統(tǒng)為母豬提供成長(zhǎng)所需的飼喂技術(shù)及日糧數(shù)量。據(jù)揚(yáng)翔集團(tuán)官方微信公眾號(hào)，揚(yáng) 翔新型節(jié)糧技術(shù)“精喂坊”試點(diǎn)數(shù)據(jù)顯示，精準(zhǔn)飼喂使試點(diǎn)豬場(chǎng)母豬繁殖效率提升 6-8%， 肉豬飼料轉(zhuǎn)化率優(yōu)化 5%。

2、低蛋白氨基酸平衡技術(shù)：低蛋白日糧技術(shù)的目的是挖掘豬群真實(shí)營(yíng)養(yǎng)需求，減少 日糧中多余蛋白供給，底層技術(shù)是使用合成氨基酸替代豆粕，持續(xù)降低豆粕使用比例。 通過(guò)添加合成氨基酸（如賴(lài)氨酸、蛋氨酸），在保證必需氨基酸供給的前提下，將豆粕用 量減少，將使得飼料成本降低。行業(yè)內(nèi)關(guān)于豆粕減量替代相關(guān)經(jīng)典案例（《飼料中豆粕減 量替代典型案例》）來(lái)看，通過(guò)應(yīng)用近紅外化學(xué)成分分析、體外仿生消化評(píng)價(jià)、動(dòng)物消化 代謝試驗(yàn)、體內(nèi)氨基酸消化率精準(zhǔn)評(píng)價(jià)等技術(shù)手段，評(píng)價(jià)飼料原料的常規(guī)化學(xué)成分、氨 基酸消化率和凈能值等重要營(yíng)養(yǎng)價(jià)值參數(shù)，通過(guò)相關(guān)性分析與擬合回歸方程建立原料精 準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值數(shù)據(jù)庫(kù)。基于不同原料的凈能值和氨基酸組成及其消化率等參數(shù)，適當(dāng)補(bǔ)充 賴(lài)氨酸、蛋氨酸等合成氨基酸和維生素、礦物元素，精準(zhǔn)制定飼料配方。2021 年，牧原 股份生豬養(yǎng)殖配合飼料豆粕平均用量占比僅為 6.9%，比養(yǎng)殖業(yè)消耗飼料中豆粕平均含量 低 8.4 個(gè)百分點(diǎn)，有效地降低了飼料成本。