2024食品營養健康趨勢報告.pdf

2024食品營養健康趨勢報告。人民健康是民族昌盛和國家強盛的重要標志，新中國成立70 多年來，人民健康水平持續提升，人均預期壽命提高到 77 歲，居民的主要健康指標總體上優于中高收入國家的平均水平。

不過，近年來，隨著工業化、城鎮化、人口老齡化進程加快，中國居民生產生活方式和疾病譜也在不斷發生變化，為提高人民健康水平，2016年10月，《“健康中國 2030”規劃綱要》正式印發，提出了健康中國建設的目標和任務，這是中國首次公布健康領域的中長期規劃。

2019年6月,國務院印發《國務院關于實施健康中國行動的意見》明確了全方位干預健康影響因素維護全生命周期健康、防控重大疾病等三方面共15 個專項行動;7月,《健康中國行動(2019-2030年)》規劃綱要正式對外公布，促進以治病為中心向以健康為中心轉變，并提出了到2030年的一系列健康目標。

健康中國行動是一項長期的系統性任務，需要全社會各產業的共同努力，而食品營養健康產業是其中最為民生、重要的一環。

當下，"新健康”已經逐漸成為國民食飲消費的新關鍵詞，隨著人們對健康生活的關注度提升，對食品飲料的需求從"吃得飽"到"吃得好"，再轉向渴望"吃出健康"，"吃得更營養"，健康、營養普遍位于食品飲料消費考量因素的首位。

從消費數據來看，消費者在健康營養食飲消費方面呈現健康方便化、重點關注成分構成的健康性、避開高糖危害而選擇低糖零糖、安慰搞賞自己保持情緒快樂健康、健康滋補實現以內養外等大趨勢。進一步來看，國民營養健康還面臨哪些挑戰?哪些需求亟待挖掘，從產業和商業角度該如何協力提質營養健康食品良性發展。