安井食品新品驅(qū)動與渠道定制策略如何重塑增長邏輯？

安井食品的增長邏輯正從早期的渠道擴張轉(zhuǎn)向新品驅(qū)動、結(jié)構(gòu)優(yōu)化和經(jīng)營提質(zhì)。在行業(yè)競爭由價格戰(zhàn)轉(zhuǎn)向品質(zhì)與供應鏈競爭的背景下，公司通過以下策略重塑增長邏輯：

首先，在品類創(chuàng)新與結(jié)構(gòu)優(yōu)化方面，公司圍繞不同渠道和消費場景持續(xù)推出高附加值新品。例如，“鎖鮮裝”通過小規(guī)格、透明化包裝和健康化升級，提升消費者感知價值，實現(xiàn)從“渠道型大單品”向“品牌型、高附加值產(chǎn)品”的升級；“肉多多烤腸”通過強化“真材實料”和“高肉含量”認知，推動品類從性價比競爭轉(zhuǎn)向質(zhì)價比競爭；“蝦滑”則通過小規(guī)格包裝拓展一人食和家庭輕烹飪場景，并成功切入山姆等高質(zhì)量渠道。此外，公司還通過收購鼎味泰、鼎益豐切入冷凍烘焙賽道，進一步豐富產(chǎn)品矩陣。

其次，在渠道深化與定制方面，公司順應渠道變化，采取差異化的合作定制方式。針對沃爾瑪、大潤發(fā)等傳統(tǒng)商超，采取產(chǎn)品共創(chuàng)和品類創(chuàng)新合作；針對盒馬鮮生、美團等新零售渠道，深化產(chǎn)品定制合作；針對山姆、奧樂齊等會員店和硬折扣渠道，實施“有管控的大B定制”，先以大單品試水觀察動銷，防止渠道利潤率偏低影響大盤利潤。同時，公司通過數(shù)字化系統(tǒng)、終端覆蓋等手段全方位賦能經(jīng)銷商，推動其從單一分銷商向區(qū)域經(jīng)營平臺升級，2025年經(jīng)銷商單位產(chǎn)出顯著高于行業(yè)均值，有效支撐了傳統(tǒng)渠道基本盤與新品快速放量。

最后，在外延并購方面，公司經(jīng)歷了從“粗放并表”向“盈利協(xié)同”的調(diào)整。早期收購新宏業(yè)、新柳伍雖補強了供應鏈，但短期受行業(yè)景氣度下行影響對利潤形成拖累。2025年新收購的鼎味泰、鼎益豐經(jīng)營質(zhì)量明顯優(yōu)于前期標的，業(yè)績承諾完成率高，且凈利率水平顯著優(yōu)于公司大盤，體現(xiàn)了并購整合的協(xié)同效應。未來，公司將對收并購標的在盈利持續(xù)性、品類適配度和協(xié)同空間等方面進行更嚴格考量，以確保持續(xù)對主業(yè)形成正向貢獻。